& OKOSHI

“つながり”

「＆ OKOSHI 」のブランドコンセプトは《つながり》

仕事、家庭、趣味、セミナー、パーティ、 旅行…

多くの情報に触れ、新しいものは何でも取り入れたい。
多くの人とつながり、新たな自分に出会いたい。
そんな気持ちが、新ブランド ＆OKOSHI の「＆」には込められています。

おこし作りの核となる技術は、
「別の素材を組み合わせ“つなぐ”ことで

食感も味も新しいものに生まれ変わらせる」こと。
それがおこし作りの真髄。